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Albóndigas Albondigón con champiñones y pimientos rojos

 
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Saadet
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MensajePublicado: Dom Nov 09, 2008 6:57 pm    Título del mensaje: Albondigón con champiñones y pimientos rojos Responder citando


Albondigón con champiñones y pimientos rojos

750 gr. de carne picada
250 gr. de champiñones
un puerro
un pimiento rojo
sal,
pan rallado, ajo, perejil,huevo, etc.
para aliñar la carne.
añade la sal y se colocan encima los

Se aliña la carne, al gusto, como para hacer albóndigas. se forman dos albondigones alargados y se envuelven en pan rallado.Se doran en una sartén. (No me atreví a hacerlo en la cubeta para no herirlos con el eje de la pala).
Se trocea la parte blanca del puerro, se laminan los champiñones y se hacen tiras los pimientos.
Todo esto va al fondo de la cubeta con un poquito del aceite de la sartén. Se
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