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Arroz Arroz a la Mexicana

 
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civciv
?ef A?ç?ba??
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MensajePublicado: Lun May 31, 2010 5:29 am    Título del mensaje: Arroz a la Mexicana Responder citando


Arroz a la Mexicana

Ingredientes:
400 gr. de carne de ternera picada
2 tazas de arroz
1 diente de ajo picado
1 cebolla mediana picada
1 pimiento verde picado
1 cucharadita de polvos de chile
1 y 1/2 taza de tomate triturado
4 tazas de caldo de carne
Sal

Preparación:
Lavar el arroz y escurrirlo. Fundir rehogar el arroz junto con el ajo, la cebolla y el pimiento hasta que tomen color. Añadir la carne, mezclar y añadir el tomate, el chile, el caldo y sal al gusto.
Tapar la cacerola y cocerlo a fuego muy suave durante 20 ó 25 minutos, destapándola en el último momento para que no quede demasiado jugoso.
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