Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

GÖMLEKLİ ACEM PİLAVI (İran)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


GÖMLEKLİ ACEM PİLAVI (İran)

Tantana
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 20.09.2006
Mesajlar: 19
Kısa URL: https://ml.md/lc7939
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2006
2,799 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
Eti için:
1 bütün dana bonfilesi 3 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı çiçek yağı 1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
Pilavı için:
300 gr. iyi cins pirinç
(tercihan çilav)
6 bardak et suyu
1 çorba kaşığı tuz
6 çorba kaşığı tereyağı
1 adet hazır yufka.

Hazırlanışı:
Önce fırınınızı hafifçe ısıtın. Ön hazırlık olarak pirinci ayıklayıp ılık tuzlu suda bir saat dinlendirin. Bonfileyi bütün olarak alabilecek bir kaba tereyağı ve çiçek yağını koyup orta ateşte eritin. Bonfileyi tuzlayıp biberledikten sonra kızgın yağda alt-üst ederek 7-8 dakika pişirin. Dışı kızarmış bonfileyi Borcam'a aktanp, orta hararetteki fınnda, 40-50 dakika pişirin. Borcam'ı fınndan çıkartıp, bonfileyi bir kenarda saklayın. Islanmış pirinci 3 defa, bol akar sudan geçirerek yıkayın. Süzün. Büyükçe bir tencereye et suyunu ve tuzu koyup harlı ateşte kaynatın. Su kay-nayınca pirinci içine atıp 8 dakika haşlayın. Pirinci bir tel süzgece çıkanp süzülmeye bırakın. Süzülmüş pirinci Borcam'a aktann. Üzerine eritilmiş halde 4 çorba kaşığı tereyağını döküp fırına sürün. 10 dakika, ağzı kapalı olarak, fırında demlendirin. Bir başka Borcam'ın içini 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağla yağlayın. Yufkayı, kenarlarından taşırarak kabın içine yerleştirin. Pilavı yufkanın üzerine boşaltın. Kaşığın tersiyle pilavı düzeltip üzerine eti yerleştirin. Yufkayı örtüp, üzerine kalan 1 çorba kaşığı tereyağı sürün. Kabı fırına koyun 15 dakika, orta hararette pişirin. Bu sürenin sonunda, gömlekli Acem pilavını fırından alıp sıcak olarak servis edin.






GÖMLEKLİ ACEM PİLAVI (İran) Tarifleri Diğer Ülkelerin Yemekleri



(1 adet GÖMLEKLİ ACEM PİLAVI (İran) 68,762 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası