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Pescados Atún Fresco en Cocotte

 
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Mavi Ay
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Registrado: 27 May 2005
Mensajes: 8622
Ubicación: Ankara

MensajePublicado: Mar Jul 20, 2010 6:42 am    Título del mensaje: Atún Fresco en Cocotte Responder citando


Atún Fresco en Cocotte

Ingredientes:
800 gr. de atún fresco cortado en 4 rodajas
50 gr. de mantequilla
8 cebollas
400 gr. de tomates maduros
2 dientes de ajo
Sal y Pimienta

Preparación:
Eliminar la piel del pescado. En una cocotte (cazuela de barro) fundir la mantequilla sobre fuego suave, poniendo los trozos de atún que se dorarán por ambos lados.
Añadir las cebollas y el ajo triturados, y después los tomates cortados.
Salpimentar y mientras dure la cocción, tapar la cazuela. Dejar cocer durante 20 minutos.
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