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Galletas Bocaditos de frambuesa y queso

 
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Mavi Ay
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Registrado: 27 May 2005
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Ubicación: Ankara

MensajePublicado: Lun Sep 07, 2009 6:05 am    Título del mensaje: Bocaditos de frambuesa y queso Responder citando


Bocaditos de frambuesa y queso

Para 4 personas
- 24 tartaletas
1 kg. de frambuesas
800 gr. de azúcar
1 placa de hojaldre
50 gr. de mantequilla
200 gr. de queso tierno El ventero
un poco de harina
hojas de menta

Coloca las frambuesas en un bol. Añade remójalas y escúrrelas. Ponlas en una cazuela, añade el azúcar, mezcla y cuece a fuego suave durante 20 minutos hasta que reduzca a la mitad.
Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de harina y estira la placa de hojaldre. Córtala por la mitad. Extiende una parte sobre una superficie lisa, úntala con mantequilla, tápala con la otra parte y úntala con más mantequilla.
Enróscala sobre sí misma y córtala rodajas. Colócalas en moldecitos individuales con forma de barquita e introduce en el horno a 160ºC durante 20-30 minutos.
Unta las tartaletas con un poco de mermelada, coloca encima pequeñas porciones de queso y cúbrelas con más mermelada. Decora con unas hojas de menta.
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