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Pan bollos de leche

 
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billur
?ef A?ç?ba??
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Mensajes: 1468

MensajePublicado: Lun Oct 27, 2008 9:28 pm    Título del mensaje: bollos de leche Responder citando


bollos de leche

ingredientes para 14 o 15 bollos:
250 gr de leche
50 gr de mantequilla
50 gr de azucar
1 cucharadita(de las de cafe)de sal
1 sobre y 1/2 de levadura seca(tipo vahine)
500 gr de harina
1 huevo

con pala de amasar
calentar la leche y ponerla en la cubeta,unir la mantequilla a temperatura ambiente con el azucar y la sal y por este orden la harina y la levadura.prog 9,a los 10 min de comenzado el prog añadir el huevo batido.cuando se escuche el pitido(ya tendremos las bandejitas bien engrasadas y envueltas en papel de alumunio)sacar la masa con las manos(no pasa nada aunque siga funcionando)hacer bolitas del tamaño de una nuez barnizandolas con huevo batido y espolvorearlas con azucar haciendoles un corte con una tijera en la parte superior.poner tres en cada bandeja.
mientras tanto la maquina se parara en el punto de fermentacion,poneis agua en el deposito e introducis.cuando le falten 2 horas para finalizar el prg dais a fin y programais en el prg 2 ,1 hora.
el resto de la masa taparla con un pañito para que doble volumen,volver al proceso anterior(directamente ya en el 2)
hoy los hemos merendado y realmente estan deliciosos.si teneis alguna duda preguntarla.un abrazo,sara.
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