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Pudín Budín De Arvejas (Guisantes)

 
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billur
?ef A?ç?ba??
?ef A?ç?ba??


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MensajePublicado: Vie Oct 05, 2007 12:48 pm    Título del mensaje: Budín De Arvejas (Guisantes) Responder citando


Budín De Arvejas (Guisantes)

• 450g de arvejas (Esp.: guisantes) secas y partidas
• 50g de manteca (Esp.: mantequilla)
• 1 huevo
• 2 yemas
• Nuez moscada
• sal marina
• Pimienta
• 100g de queso rallado

Ponga las arvejas en una cacerola, cúbralas con agua fría, hiérbalas a fuego lento, hasta que estén tiernas. Sazónelas con sal marina y pimienta y páselas por la procesadora. Añada la manteca, la nuez moscada, el huevo, las yemas y el queso rallado. Ponga en una budinera enmantecada, tape y cocine a baño de maría, sobre el fuego o dentro del horno, hasta que el budín este firme.
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