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Carnes Carne de vaca pinchada

 
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civciv
?ef A?ç?ba??
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MensajePublicado: Jue May 20, 2010 5:30 am    Título del mensaje: Carne de vaca pinchada Responder citando


Carne de vaca pinchada

Ingredientes:
500 gr. de ternera en filetes muy delgados
pimienta
sal
mejorana
125 gr. de tocino en lonchas finas
palitos del tamaño y anchura de un lápiz

Preparación:
La carne se sazona con la pimienta, sal y mejorana, encima se colocan las lonchas de tocino y todo se enrolla en los palitos, se pincela con aceite y se asa durante 20 minutos. Le va una salsa de estragón hecha con pimienta, mostaza, aceite, mayonesa, estragón y ajo.
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