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Carnes Copa de Melón con Jamón

 
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civciv
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MensajePublicado: Vie May 28, 2010 2:20 pm    Título del mensaje: Copa de Melón con Jamón Responder citando


Copa de Melón con Jamón

Ingredientes:
120 gr. de Melón
40 gr. de Jamón
1/4 de Kg. de huesos de jamón

Preparación:
Cortar en trocitos el melón. Triturar para obtener una sopa. Poner en capas y congelar.
Hacer con los huesos de jamón un caldo jugoso y gelatinoso. Desglasar.
Cubrir la copa de melón con el jugo de jamón, cuando ésta se deshaga se quedará separado el melón y la gelatina. Poner una viruta de jamón encima como adorno y servir.
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