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Verduras Crema de Calabacín y Puerros

 
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civciv
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MensajePublicado: Vie May 28, 2010 2:23 pm    Título del mensaje: Crema de Calabacín y Puerros Responder citando


Crema de Calabacín y Puerros

Ingredientes:
1/2 Kg. de puerros
1 Kg. de calabacín
4 quesitos descremados
1/2 pastilla de caldo de carne o pollo
Sal

Preparación:
Pelar y trocear el calabacín. Limpiar los puerros.
Cortar los puerros y hervirlos en un litro de agua 15 minutos.
Incorporar el calabacín y cocer a fuego medio 10 minutos más.
Retirar del fuego y añadir los quesitos y la pastilla.
Triturar hasta conseguir una crema fina y sazonar. Se puede servir fría o caliente.
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