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Carnes Frikadeller

 
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civciv
?ef A?ç?ba??
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Mensajes: 755

MensajePublicado: Mar Jun 01, 2010 5:37 am    Título del mensaje: Frikadeller Responder citando


Frikadeller

Ingredientes:
1 cebolla pequeña picada muy fina
400 gr. de ternera magra
1 cucharada de harina y otra de pan rallado
1 taza de soda o de agua mineral con gas
1 huevo batido
1 cucharada de perejil picado
3 cucharadas de grasa de asado
4 remolachas medianas cocidas
4 patatas medianas cocidas
Sal y Pimienta

Preparación:
Mezcla muy bien la carne con la harina, el pan rallado y agrégale la soda a cucharadas mientras las sigues mezclando. A continuación mézclale también el huevo batido, el perejil, la cebolla 1 cucharada de sal y dos pellizcos de pimienta y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
Luego forma con el bistes alargados y fríelos por ambos lados en la grasa de asado hasta que estén al punto. Sírvelos acompañados de la remolacha y las patatas.
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