4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki ıslatmak için;
2 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı şeker
Muhallebi için:
1 paket Bizim Mutfak Krem Şanti
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Üzeri için:
Hindistancevizi
Yumurta ve şekeri mikser ile beyazlaşana kadar çırpın. Vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip tekrar karıştırın. Dikdörtgen bir fırın kabını yağlayarak kek hamurunu dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Kürdan yardımı ile kontrol edin ve fırından alıp soğumaya bırakın.
Süt ve toz şekeri karıştırın ve kek tamamen soğuduktan sonra üzerine dökün.
Muhallebisi için, süt, şeker, un, nişasta ve vanilyayı karıştırın kıvam alana kadar pişirin. Koyulaştıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ilık bir hale geldikten sonra Bizim Mutfak Krem Şanti’yi ekleyin ve mikserle çırpın. (Eğer katı olursa yarım çay bardağı süt ilave edebilirsiniz.) Hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerine döküp eşit şekilde yayın. Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra üzerine Hindistan cevizi serperek servis edin.
|
