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Tartas Ambrosía Tucumana

 
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lyl69
?ef A?ç?ba??
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Registrado: 02 Jun 2007
Mensajes: 1137
Ubicación: Kastamonu

MensajePublicado: Vie Nov 16, 2007 1:50 pm    Título del mensaje: Ambrosía Tucumana Responder citando


Ambrosía Tucumana

1 litro de leche,
1 kilo de azúcar,
5 huevos,
3 yemas,
1 taza de agua,
Esencia de vainilla.

En una cacerola vierta la lecha, el azúcar y la esencia de vainilla y la taza de agua. En un bol bata huevos y yemas ligeramente. Mezcle con la primera preparación y lleve a fuego lento, sin revolver, hasta que empiece a hervir. A este punto aumentar el fuego y revolver continuamente con una cuchara de madera durante 5 minutos cuidando de no quemar. Vuelque en una budinera, deje enfriar y lleve a la heladera. Al servir puede espolvorearse con canela.
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