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Verduras VOLOVANES DE SETAS

 
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billur
?ef A?ç?ba??
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MensajePublicado: Vie May 22, 2009 5:32 am    Título del mensaje: VOLOVANES DE SETAS Responder citando


VOLOVANES DE SETAS

Ingredientes:
8 volovanes de hojaldre
huevo batido
½ kg de setas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 vaso de caldo de carne
1 cucharada de harina
aceite de oliva
sal
salsa de tomate.

Elaboración:
Pica la cebolla muy fina y póchala en una sartén con aceite junto con 2 ajos fileteados y el pimiento troceado hasta que se ablande. Añade las setas limpias y troceadas. Sazona y agrega la harina rehogando, y después el caldo. Cuécelo todo junto 8 o 10 minutos hasta que espese.
Hornea los volovanes untados con huevo batido y rellénalos con las setas. Coloca la salsa de tomate caliente en el fondo de una fuente y los volovanes encima.
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