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Tartas Tarta De Almendras

 
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lyl69
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Registrado: 02 Jun 2007
Mensajes: 1137
Ubicación: Kastamonu

MensajePublicado: Mie Dic 12, 2007 10:22 am    Título del mensaje: Tarta De Almendras Responder citando


Tarta De Almendras

7 Huevos
375 grs. de almendras en harina.
300 grs. de azúcar.
Ralladura de un limón.
Una pizca de canela en polvo.
Azúcar glass y canela para cubrir. (Arg.: Azúcar impalpable)

Batimos la mitad de los huevos (mejor cuatro que tres), le añadimos las almendras, el azúcar, la ralladura de limón y la canela, hasta que estén bien mezclados. Quien tenga la thermomix, esta lo hará de maravilla. Una vez está todo bien ligado, se le añaden los huevos restantes uno a uno, mientras seguimos batiendo.
Luego se pone en un molde untado con mantequilla y harina (en mi caso utilizo la de arroz) y lo metemos al horno a 170º con calor solo abajo, unos 45 minutos.
Cuando se haya enfriado, se desmolda, se cubre con azúcar glass y se decora con canela al gusto.
http://celiacos.bitacoras.com/
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cihan
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Registrado: 06 Feb 2008
Mensajes: 1432
Ubicación: Eski?ehir

MensajePublicado: Jue Jun 04, 2009 6:05 am    Título del mensaje: TARTA DE ALMENDRAS Responder citando


TARTA DE ALMENDRAS

Ingredientes:
5 huevos
170 g de azúcar
170 g de almendra molida
ralladura de un limón
un poco de mantequilla
un poco de canela en polvo
azúcar glas

Elaboración:
Unta un molde con mantequilla. Separadas las claras de las yemas, bate éstas con el azúcar hasta que se disuelva. Después. añade la ralladura del limón, la almendra molida y la canela. Mézclalo bien. Luego monta las claras a punto de nieve y agrégalas a la mezcla poco a poco. Vierte la mezcla en el molde y hornéala a 170º durante media hora aproximadamente. Pincha con una aguja hacia el final del tiempo para verificar si está a punto, lo cual sucederá cuando la aguja salga seca. Por último. vuelca la tarta sobre un plato y espolvorea con azúcar glas cuando esté fría.
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Mavi Ay
Italiano Admin


Registrado: 27 May 2005
Mensajes: 8622
Ubicación: Ankara

MensajePublicado: Mie Jul 29, 2009 5:36 am    Título del mensaje: TARTA DE ALMENDRA Responder citando


TARTA DE ALMENDRA

INGREDIENTES.
250g de almendras
250 de azúcar
6 huevos
ralladura de limón (al gusto)

PREPARACIÓN
1- Glasear el azúcar y la cáscara de limón.
2- Triturar las almendras y reservar.
3- Poner la mariposa. Vierta los huevos con el azúcar(lo del paso 1) PROGRAMAR 2' 40º velocidad 3. Quitar temperatura y dejar 6' en la misma Velocidad para que esponje.
4- A continuación incorpore las almendras y mezcle unos Segundos en velocidad.3
5- Por último vierta en un molde previamente engasado e introdúzcalo en el horno precalentado 180º unos 20' aproximadamente.
Por último espolvorear con azúcar.
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billur
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Registrado: 27 Jul 2007
Mensajes: 1468

MensajePublicado: Mar Oct 06, 2009 5:50 am    Título del mensaje: TARTA DE ALMENDRA Responder citando


TARTA DE ALMENDRA

Por Francisco Tejero

Ingredientes
Huevos 1 l
Azúcar 1.000 g
Mantequilla 200 g
Almendra molida (harina de almendra) 1.000 g

Elaboración
1.– Batir los huevos y el azúcar hasta que se mezclen (no emulsionar, sólo mezclar).
2.– Añadir la mantequilla fundida y la harina de almendra. Batir durante tres minutos.
3.– Incorporar el batido en un molde poco profundo o en un plato de aluminio.
4.– Decorar con almendras enteras y crudas. Hornear a 200º C durante 40 minutos.
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