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Verduras Cebollas Rellenas de Cualquier Cosa

 
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civciv
?ef A?ç?ba??
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Registrado: 26 Ago 2007
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MensajePublicado: Vie May 21, 2010 5:55 am    Título del mensaje: Cebollas Rellenas de Cualquier Cosa Responder citando


Cebollas Rellenas de Cualquier Cosa

Ingredientes:
Cebollas
Carne picada
Tocino
Perejil
Ajo
Pimienta molida
Huevo
Sal
Pan rallado
Harina
Aceite
Caldo

Preparación:
Ya elegidas unas cebollas gordotas, se pelan y se les saca el cogollo. En ese hueco se mete el relleno a base de carne picada, tocino, perejil, ajo, pimienta molida, un huevo batido, sal y pan rallao. Se tapan. Se envuelven con harina y se fríen hasta dorarlas. Pasarlas a una cacerola, cubrir con caldo y dejar cocer suavemente un poco. Espesar la salsa con una yema de huevo duro machacada.
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