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Pescados Caldillo de Congrio a la SANDRUKA

 
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civciv
?ef A?ç?ba??
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MensajePublicado: Lun May 31, 2010 5:34 am    Título del mensaje: Caldillo de Congrio a la SANDRUKA Responder citando


Caldillo de Congrio a la SANDRUKA

Ingredientes:
1 kg. de Congrio
2 Zanahorias
1 Cebolla
3 Dientes de Ajo
1 Pimiento Morrón
2 Hojas de Laurel
Aji de Color
Aceite
Orégano
Sal
Pimienta

Preparación:
· EN UNA CACEROLA SOFREIR LA CEBOLLA JUNTO AL AJO, ZANAHORIAS, LAUREL, OREGANO, AJI DE COLOR, LOS MORRONES, PIMIENTA Y SAL.CUANDO TODO ESTE PRECOCINADO AGREGAR 1 LITRO DE AGUA HERVIDA. COCER A FUEGO MAXIMO DURANTE 10 MINUTOS.PONER EL CONGRIO EN LA CACEROLA SIN REVOLVER. RECTIFICAR DE SAL.
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