6810 receta es.lezzetler.net
Banu Atabay's Mütevazi Lezzetler® Fora de las recetas

 F.A.Q.F.A.Q.   BuscarBuscar   Lista de MiembrosLista de Miembros   Grupos de UsuariosGrupos de Usuarios   PerfilPerfil   Conéctese para revisar sus mensajesConéctese para revisar sus mensajes    YöneticilerAdmins   ConectarseConectarse 

Todas las recetas  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z  Turco recetas de cocina


Carnes Empanadas para el Almuerzo

 
Publicar Nuevo Tema   Responder al Tema    Índice del Foro es.lezzetler.net -> Carnes (1 piece Empanadas para el Almuerzo 4027 views)
Ver tema anterior :: Ver siguiente tema  
Autor Mensaje
civciv
?ef A?ç?ba??
?ef A?ç?ba??


Registrado: 26 Ago 2007
Mensajes: 755

MensajePublicado: Lun May 31, 2010 6:13 am    Título del mensaje: Empanadas para el Almuerzo Responder citando


Empanadas para el Almuerzo

Ingredientes:
Para la pasta:
4 tazas de harina
2 cucharadas de polvo de hornear
2 cucharadas de sal
2 huevos
Agua fría la necesaria
Para el relleno:
2 cucharadas de aceite de maíz
1 cebolleta picada finamente
2 chiles serranos, picados
200 gr. de falda de res cocida y desmenuzada
2 jitomates
1 cucharada de cilantro picado
Sal al gusto
Para el relleno picadillo:
½ cebolla picada finamente
1 diente de ajo
30 gr. de mantequilla
250 gr. de lomo (cocido con ½ cebolla y un diente ajo molido)
1 taza de jitomate molido y colado
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de almendras peladas y picadas
2 cucharadas de pasas
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de azúcar
1 huevo batido con una cucharada de agua fría, para barnizar

Preparación:
Para la pasta: Se cierne la harina con la sal y el polvo para hornear, se mezclan rápidamente con la punta de los huevos con la manteca hasta formar bolitas y se añaden los huevos y el agua fría para formar una pasta trabajable y se deja reposar 40 minutos. Posteriormente se extiende la pasta con un espesor delgado con el mazo, sobre una mesa enharinada, se cortan círculos de 15 cm. de diámetro y se van rellenando, se doblan como si fueran quesadillas y se pegan los bordes con un poco de clara de huevo o agua y se presionan con los dedos, y se barnizan y se meten al horno precalentado a 200º C durante 25 minutos o hasta que estén cocidas y doradas. Para el relleno de carne guisada: En aceite se acitronan la cebolla y el chile picado, se añade la carne y se sofríe durante un minuto, se le añade el jitomate, el cilantro y sal al gusto y se deja sazonar muy bien, este debe quedar espeso. Para el picadillo: La cebolla y el ajo se acitronan en la mantequilla, se añade el jitomate y se deja cocinar por unos 3 minutos, se agrega el perejil, carne, pasitas, almendras, azúcar, la sal y la pimienta al gusto y se deja sazonar y espesar muy bi
Volver arriba
Ver perfil del usuario
Yemek Tarifleri
Robot Admin



Registrado: 18 Jun 2006
Auto Post
Ubicación: Türkiye

Similer Recetas;

Bizcocho para planchas
Empanadas Jugosas Argentinas
Empanadas de Carne
Adobo para Chuletas
Masa Dura para Banderolas
Masa Dura para Vienesas
DELICIAS PARA EL TÉ
SALSA POIVRADE PARA CARNES DE CAZA
SALSA PARA JAMON AL HORNO (otra)
SALSA PARA JAMON AL HORNO

Mostrar mensajes anteriores:   
Publicar Nuevo Tema   Responder al Tema    Índice del Foro es.lezzetler.net -> Carnes (1 piece Empanadas para el Almuerzo 4027 views) Todas las horas están en GMT
Página 1 de 1

 
Saltar a:  
No puede crear mensajes
No puede responder temas
No puede editar sus mensajes
No puede borrar sus mensajes
No puede votar en encuestas

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azərice]  [Mutevazı Lezzetler® English]  [Mutevazı Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMVI lezzetler.net|ça TR-06500 BEŞEVLER 2006-2015 All rights reserved [Política de privacidad]  [Categorías]