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Pastas Macarrones a la Romana

 
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Mavi Ay
Italiano Admin


Registrado: 27 May 2005
Mensajes: 8622
Ubicación: Ankara

MensajePublicado: Dom Jun 06, 2010 11:28 am    Título del mensaje: Macarrones a la Romana Responder citando


Macarrones a la Romana

Ingredientes
400 grs. de macarrones
200 grs. de pollo o ternera
2 cucharadas de zumo de naranja
1 taza de caldo (pollo)
4 tomates triturados
mantequilla
sal
pimienta blanca molida

Preparación
Hervir la pasta en agua salada y dejarla cocer hasta que esté al dente.
Cortar el pollo en cuadritos y secarlos. Salpimentar, rebozar en un poco de harina y hacer que se doren en mantequilla.
Verter el tomate y añadir el caldo; dejar reducir durante uno o dos minutos. Agregar el zumo de naranja y dejar cocer a fuego lento. Servir la salsa con la pasta. Adornar con unas hojitas de perejil.
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Mavi Ay
Italiano Admin


Registrado: 27 May 2005
Mensajes: 8622
Ubicación: Ankara

MensajePublicado: Mie Jul 14, 2010 8:25 am    Título del mensaje: Macarrones a la Romana Responder citando


Macarrones a la Romana

Ingredientes
400 grs. de macarrones
200 grs. de pollo o ternera
1 cucharada de jerez
2 cucharadas de zumo de naranja
1 taza de caldo (pollo)
4 tomates triturados
mantequilla
sal
pimienta blanca molida

Preparación
Hervir la pasta en agua salada y dejarla cocer hasta que esté al dente.
Cortar el pollo en cuadritos y secarlos. Salpimentar, rebozar en un poco de harina y hacer que se doren en mantequilla.
Verter el tomate y añadir el caldo; dejar reducir durante uno o dos minutos. Agregar el zumo de naranja y el jerez y dejar cocer a fuego lento. Servir la salsa con la pasta. Adornar con unas hojitas de perejil.
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