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lyl69 · ?ef A?ç?ba?? Registrado: 02 Jun 2007 Mensajes: 1137 Ubicación: Kastamonu

Merengue Italiano

Claras 5 unid.
Azúcar 375 grs.
Agua c/n

La proporción es 75 grs. de azúcar cada una clara de huevo. Poner tres claras en la batidora, batir hasta que levante punto nieve. En una cacerola a parte poner 200 grs. de azúcar con medio vaso de agua al fuego, no revolver, dejar hasta formar punto hilo luego sacar del fuego y poner de a poquito en el bols de las claras mientras se baten, seguir batiendo hasta que se enfríe la mezcla, aproximadamente 10 minutos.
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Yemek Tarifleri · Robot Admin Registrado: 18 Jun 2006 Auto Post Ubicación: Türkiye

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