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Tartas Merengue Suizo

 
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lyl69
?ef A?ç?ba??
?ef A?ç?ba??


Registrado: 02 Jun 2007
Mensajes: 1137
Ubicación: Kastamonu

MensajePublicado: Vie Dic 28, 2007 3:46 pm    Título del mensaje: Merengue Suizo Responder citando


Merengue Suizo

Claras 5 unid.
Azúcar 400 grs.

Poner a baño maría 5 claras con todo el azúcar dejar al fuego hasta disolver el azúcar, tiene que llegar a una temperatura de 40°C. tibio. Luego sacar del fuego y batir hasta que se hagan puntas este merengue es menos consistente que el merengue francés
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