6810 receta es.lezzetler.net
Banu Atabay's Mütevazi Lezzetler® Fora de las recetas

 F.A.Q.F.A.Q.   BuscarBuscar   Lista de MiembrosLista de Miembros   Grupos de UsuariosGrupos de Usuarios   PerfilPerfil   Conéctese para revisar sus mensajesConéctese para revisar sus mensajes    YöneticilerAdmins   ConectarseConectarse 

Todas las recetas  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z  Turco recetas de cocina


Galletas PASTAS SIMPLE DE CORTE

 
Publicar Nuevo Tema   Responder al Tema    Índice del Foro es.lezzetler.net -> Galletas (1 piece PASTAS SIMPLE DE CORTE 3284 views)
Ver tema anterior :: Ver siguiente tema  
Autor Mensaje
billur
?ef A?ç?ba??
?ef A?ç?ba??


Registrado: 27 Jul 2007
Mensajes: 1468

MensajePublicado: Lun Oct 05, 2009 5:29 am    Título del mensaje: PASTAS SIMPLE DE CORTE Responder citando


PASTAS SIMPLE DE CORTE

Por Santiago Pérez

MASA SECA
Ingredientes
Harina de trigo 550 g=55%
Azúcar lustre 130 g=13%
Yemas de huevo 50 g=5%
Mantequilla 270 g=27%
Vainilla (no suma) cantidad al gusto.

Proceso
1.– Mezclar homogeneizando todos los ingredientes con excepción de la
harina.
2.– Una vez la mezcla esté bien empastada, incorporar la harina y mezclar bien hasta conseguir una masa firme.
Una vez empastada la masa, si la dejamos endurecer en nevera se maneja y forma mejor.
3.– Una vez preparada la masa, se laminará a ± 4 milímetros cortando las tiras de masa siguiendo las instrucciones que se indican para cada una de las elaboraciones propuestas.
4.– Formados:
Cuadrados: Pintar con huevo la cara superior, rebozando en granillo de almendra cruda.
Abanicos: Marcar con rodillo acanalado ancho, sin más.
Hexágonos: Pintar con yema de huevo mezclada con un 10% de jarabe y marcar con peine el rallado que se puede apreciar.
Triángulos: Pintar con huevo y rebozar con azúcar grano.
5.– Hornear a 200/240º C, con más techo que suelo. El tiempo dependerá
del tipo de horno.
Volver arriba
Ver perfil del usuario
Yemek Tarifleri
Robot Admin



Registrado: 18 Jun 2006
Auto Post
Ubicación: Türkiye

Similer Recetas;

SURTIDO DE PASTAS DE TÉ
PASTAS DE MANGA RIZADA
PASTAS DE TÉ RIZADAS
PASTAS RELLENAS DE MERMELADA
PASTAS DE TÉ
PASTAS INDIVIDUALES
PASTAS DE MANGA LISA
PASTAS DE TÉ LAMINADAS
SURTIDO DE PASTAS DE HOJALDRE INVERTIDO
PASTAS DE TÉ ESCUDILLADAS

Mostrar mensajes anteriores:   
Publicar Nuevo Tema   Responder al Tema    Índice del Foro es.lezzetler.net -> Galletas (1 piece PASTAS SIMPLE DE CORTE 3284 views) Todas las horas están en GMT
Página 1 de 1

 
Saltar a:  
No puede crear mensajes
No puede responder temas
No puede editar sus mensajes
No puede borrar sus mensajes
No puede votar en encuestas

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azərice]  [Mutevazı Lezzetler® English]  [Mutevazı Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMVI lezzetler.net|ça TR-06500 BEŞEVLER 2006-2015 All rights reserved [Política de privacidad]  [Categorías]