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Pescados Pescadilla Desmigá

 
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Mavi Ay
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Registrado: 27 May 2005
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Ubicación: Ankara

MensajePublicado: Sab May 22, 2010 7:49 am    Título del mensaje: Pescadilla Desmigá Responder citando


Pescadilla Desmigá

Ingredientes:
Agua
Sal
Laurel
Patatas
Pescadilla
Aceite
Pimentón
Ajo
Vinagre

Preparación:
Poner a cocer en un puchero con agua salada y una hojilla de laurel unas patatas mal cortadas. Cuando estén blandas echar unos trozos de pescadilla y dejar hasta que estén cocidos. Entonces se sacan, se limpian de espinas y pellejos, se desmigan sobre el puchero; se añade un chorretón de aceite crudo, una punta de cuchillo de pimentón, unos ajillos picaos y un dedal de vinagre. Dejar hacer a lumbre suave un rato.
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