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Pollos Pollo Asado a la Maryland

 
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civciv
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MensajePublicado: Vie May 28, 2010 2:48 pm    Título del mensaje: Pollo Asado a la Maryland Responder citando


Pollo Asado a la Maryland

Ingredientes:
1 pollo tierno
1 taza de las de té, de harina
1 cucharilla de las de café, de sal
1/2 cucharada de pimentón picante
1/4 de cuchara de pimienta negra molida
1 cebolla
Salsa bechamel
Perejil

Preparación:
Cortar el pollo en trozos en crudo. En una bolsa de papel, mezclar la harina, la sal, el pimentón picante y la pimienta.
Introducir los trozos de pollo en la bolsa e impregnarlos bien, sacudiendolos a conciencia a continuación.
En una cazuela de barro. Dorar los trozos de pollo a fuego vivo. Reducir el fuego, tapar el recipiente y dejar cocer 30 ó 40 minutos.
Quitar la tapa y freidlo 5 ó 10 minutos más. Servir con una salsa bechamel mezclada con cebolla y perejil muy picado.
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