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Frutas Postre de manzana con crujiente

 
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Mavi Ay
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Registrado: 27 May 2005
Mensajes: 8622
Ubicación: Ankara

MensajePublicado: Mar Sep 15, 2009 5:46 am    Título del mensaje: Postre de manzana con crujiente Responder citando


Postre de manzana con crujiente

Para 4 personas
3 manzanas
2 tazas de harina de maíz refinada
1 taza de mantequilla
1 1/2 taza de azúcar
1 chorrito de zumo de limón
1 cucharada de canela en polvo
- Para decorar:
caramelo
mermeladas variadas

Pela las manzanas, córtalas en trozos pequeños y desiguales y colócalos en 6 recipientes individuales aptos para el horno. Rocíalas con un poco de zumo de limón y espolvoréalas con una pizca de canela.
Mezcla en un bol, la harina de maíz refinada con el azúcar. Funde la mantequilla en el microondas y añádela. Remueve hasta formar una especie de grumos.
Sirve un poco de esta mezcla sobre cada recipiente.
Coloca los moldes individuales sobre una placa de horno o un recipiente amplio apto para el horno e introduce en el horno (caliente) a 180º C durante 30 minutos.
Para hacer el caramelo, echa el zumo del medio limón en una sartén, añade 100 gr. de azúcar y un chorrito de agua y caliéntalo hasta conseguir un caramelo dorado. Cubre una bandeja de horno con papel de hornear untado con aceite. Echa encima pequeñas porciones formando bastones o dibujos y deja que se enfríe y endurezca.
Calienta las mermeladas en el microondas. Sirve los crujientes de manzana, decóralos con caramelo y las mermeladas.
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