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Pudín PUDÍN DE NARANJAS

 
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billur
?ef A?ç?ba??
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Registrado: 27 Jul 2007
Mensajes: 1468

MensajePublicado: Lun Sep 01, 2008 12:47 pm    Título del mensaje: PUDÍN DE NARANJAS Responder citando


PUDÍN DE NARANJAS

6 - 8 personas. Ingredientes:
½ bote de mermelada de naranja,
1 barra de pan de 100 gr.,
½ vaso de azúcar,
¼ l. de leche,
2 cucharadas de pasas de corinto,
1 cucharada de mantequilla,
2 cucharadas de azúcar para acaramelar,
2 huevos,
caramelo líquido.

1.- Poner a hervir la leche con azúcar y añadir pan cortado en rebanaditas. Mover con la cuchara de palo cerca del fuego para que se deshaga bien.
2.- Separar del fuego y añadir mermelada y pasas remojadas. Batir los huevos como para tortilla y unirlos a la masa, añadir la mantequilla. Acaramelar el fondo y las paredes de una flanera.
3.- Llenar el molde, taparlo y colocarlo en la olla sobre la rejilla, con un vaso de agua en el fondo. Tapar la olla y cuando adquiera presión, contar 15 min. Abrirla y desmoldarlo, ya frío.
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Mavi Ay
Italiano Admin


Registrado: 27 May 2005
Mensajes: 8622
Ubicación: Ankara

MensajePublicado: Mar Jul 28, 2009 5:33 am    Título del mensaje: PUDDING DE NARANJA Responder citando


PUDDING DE NARANJA

INGREDIENTES:
3 medias noches
1 vaso de agua
6 cucharadas de leche condensada
ralladura de naranja
2 huevos
piñones

PREPARACIÓN
Se disuelve el agua templada con la leche condensada y se mezcla con las medias noches desmigadas, a continuación se mezclan los huevos batidos la ralladura de naranja y los piñones, en un molde para microondas se echa caramelo liquido y a continuación la mezcla preparada, se pone en el microondas 15 minutos y ya está.
Se sirve frío.
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Mavi Ay
Italiano Admin


Registrado: 27 May 2005
Mensajes: 8622
Ubicación: Ankara

MensajePublicado: Mar Sep 15, 2009 5:54 am    Título del mensaje: Pudin de naranja Responder citando


Pudin de naranja

Para 4 personas
2 tazones de miga de pan
2 huevos
100 grs. de mermelada de naranja
1/2 l . de leche
7 cuch. de azúcar
Corteza de naranja y limón
Caramelo para el molde
Un poco de agua
Granadina

En un bol mezcla la miga de pan con los huevos y la mermelada. Mójalo con la leche templada, con la ralladura de corteza de naranja y limón y el azúcar. Mezcla todos estos ingredientes revolviendo bien.
Una vez que la miga este bien empapada y tenga el aspecto de una papilla, echa la masa a un molde caramelizado y cuécelo al baño maría en el horno caliente a 175 grados durante 40 - 45 minutos.
Desmolda el pudin una vez templado y decora con unas tiras de corteza de naranja, cocidas primero en un poco de agua y después con un dedo de granadina hasta que se confiten.
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