6810 receta es.lezzetler.net

Mavi Ay · Italiano Admin Registrado: 27 May 2005 Mensajes: 8612 Ubicación: Ankara

SALSA VILLEROI

1/2 litro salsa Alemana
3/4 taza esencia de champignons.

Se hace reducir 1/2 litro de salsa Alemana con 3/4 taza de esencia de champígnons o en su defecto un cocimiento reducido de callampas. Se reduce esta salsa hasta que se adhiera a la espátula o cuchara. Se pasa por un lienzo.
Esta salsa es la que se usa para envolver todo lo que en seguida se apana a
la inglesa, y que tan característicamente se denomina siempre "a la Villemi"

Yemek Tarifleri · Robot Admin Registrado: 18 Jun 2006 Auto Post Ubicación: Türkiye

Similer Recetas;