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Pescados SEPIA CON GUISANTES

 
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cihan
?ef A?ç?ba??
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MensajePublicado: Mie May 07, 2008 5:35 am    Título del mensaje: SEPIA CON GUISANTES Responder citando


SEPIA CON GUISANTES

Ingredientes (4 personas)
1 kg. de sepia sin piel.
300 grs. de guisantes.
300 grs. de tomates maduros.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 ramita de perejil.
1 pizca de pimienta blanca.
Aceite y sal.

Preparación
Picamos la cebolla, el ajo y el perejil. Freímos en una cazuela de barro con poco aceite.
Limpiamos la sepia, cortamos en dados grandes e incorporamos a la cazuela. Rehogamos unos 10 minutos.
Pelamos y rallamos los tomates y añadimos a la cazuela junto con los guisantes.
Agregamos 1 vaso de agua, sazonamos con sal y pimienta y dejamos cocer 30 minutos.
Se puede servir en la misma cazuela.
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