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Sopas Sopa de Ajo Castellana Pobretona

 
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Mavi Ay
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Registrado: 27 May 2005
Mensajes: 8622
Ubicación: Ankara

MensajePublicado: Lun May 24, 2010 8:50 am    Título del mensaje: Sopa de Ajo Castellana Pobretona Responder citando


Sopa de Ajo Castellana Pobretona

Ingredientes:
Aceite
Ajo
Pan
imentón dulce o picante
cominos
perejil
agua
sal

Preparación:
En una sartencilla a la lumbre se echan unas cucharadas de aceite en el que se fríen hasta dorarlos, unos dientes gordotes y pelados de ajo. Cortar unas rebanadas muy finas de pan a ser posible del dia anterior y rehogarlas muy bien. Añadir media cucharadilla de pimentón dulce o picante, una pizca de cominos y una ramilla de perejil. Cubrir, con unos cacillos de agua hirviendo, y dejar cocer mansamente unos minutos, dando el punto de sal necesario.
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