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Tartas Tarta de pippermint

 
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Mavi Ay
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Registrado: 27 May 2005
Mensajes: 8622
Ubicación: Ankara

MensajePublicado: Mar Jul 20, 2010 6:04 am    Título del mensaje: Tarta de pippermint Responder citando


Tarta de pippermint

Ingredientes:
1 centro de bizcocho no demasiado alto ( De unos 2 cms.)
Crema pippermint
Fórmula de la crema pippermint:
200 grs de mantequilla montada (Sin azúcar)(Sólo mantequilla)
400 grs de yema pastelera
c.s. Pasta de pippermint ó menta para elaborar helados

Procedimiento de la crema pippermint:
Mezclar todos los ingredientes

Procedimiento para la tarta:
Cortar el bizcocho horizontalmente y separar las dos partes. Bañar el bizcocho con almíbar de baño mezclado con licor pippermint. Extender una capa de crema pippermint en la parte inferior, y después tapar con la parte superior del bizcocho. Por último alisaremos toda la tarta con crema pippermint, la cubriremos con una fina capa de gelatina, y la decoraremos a nuestro modo.
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