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Tartas Torta De Manzana

 
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lyl69
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Registrado: 02 Jun 2007
Mensajes: 1137
Ubicación: Kastamonu

MensajePublicado: Mie Dic 19, 2007 7:31 am    Título del mensaje: Torta De Manzana Responder citando


Torta De Manzana

(Para cortar en cuadraditos)
Masa:
100 gr. de manteca. (Esp.: Mantequilla)
1 Taza de azúcar (250 gr.)
2 Huevos.
Ralladura de 1 limón.
2 Tazas de Premezcla (500 gr.)
2 cucharadas de Polvo leudante.
1/2 taza de leche (120 cc aproximadamente)
SE mezcla en este orden y se bate con batidora, queda como si fuera para bizcochuelo pero mas espeso.

Pero antes de empezar poner en azúcar las manzanas por lo menos de 1/2 hora a 1 hora antes para que larguen juguito.

Relleno:
1 Kg. de Manzanas verdes.
4 a 6 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de canela (optativo)
Crocante:
120 A 150 gr. de manteca.(Esp.: Mantequilla)
1 Taza de Premezcla (250gr)
1/2 Taza de azúcar (150 gr.)
1 cucharada de canela.

Agregar a al azúcar la manteca blanda una vez disuelta con la mano ponerle la premezcla todo los dedos hasta que quede bien repartido.
Una vez puesta la masa en una placa enmantecada poner papel manteca o aluminio (favorece desmoldar y cortar los cuadraditos) poner la masa, arriba los pedacitos de manzanas con su jugo y arriba de todo el crocante
Espolvorear por sobre las mazanas hasta que quede todo cubierto sin apretar con la mano. Y la canela se puede mezclar a esta preparación antes o esparcirla al final por encima.
Cocción 25 minutos en horno moderado precalentado y en la parte más alta del horno.
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Mavi Ay
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Registrado: 27 May 2005
Mensajes: 8622
Ubicación: Ankara

MensajePublicado: Vie Jul 31, 2009 5:38 am    Título del mensaje: TORTA DE MANZANA Responder citando


TORTA DE MANZANA

INGREDIENTES
400 g de harina.
200 g de mantequilla.
200 g de azucar.
1 huevo.
canela a gusto.
6 ó 7 manzanas verdes.

PREPARACIÓN
1º paso, mezclar la manteca con el azucar.
2º paso, agregar el huevo, e integrar bien.
3º paso, agregar el harina hasta que quede una pasta homogénea, se consigue una masa áspera que no se puede amasar pues se desarma.
4º paso, enmantecar y enharinar un molde para tarta y cubrir el fondo y los laterales del molde con la masa.
5º paso, rellenar con las manzanas, previamente pekadas y cortadas en cubitos, mezclarle la canela.
6º paso, Cocinar en horno con temperatura entre 180º y 200ºC alrededor de media hora, o hasta que se dore.

Se sirve tibia, con un copo de crema batida. Ojalá la disfruten es muy rica y aporta calorias para tolerar las bajas temperaturas. besos a todos.
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