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Pastas Faina

 
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billur
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Registrado: 27 Jul 2007
Mensajes: 1468

MensajePublicado: Mie Oct 10, 2007 11:28 am    Título del mensaje: Faina Responder citando


Faina

1 tazas de harina de garbanzos – apta para celíacos
1 taza de harina de arroz
2 tazas de agua
1 ½ cta. de sal
3 cdas de aceite

Mezclar todos los ingredientes (menos al aceite) y dejar reposar durante 1 hora.
Calentar asadera grande en horno con 3 cdas de aceite, y colocar la mezcla. Hornear 30 minutos en horno medio fuerte – 200º - 220 centígrados.
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billur
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Registrado: 27 Jul 2007
Mensajes: 1468

MensajePublicado: Mie Oct 10, 2007 11:29 am    Título del mensaje: Faina Responder citando


Faina

250 grs. De garbanzos (secos)
3 cucharadas de maizena
2 cucharaditas de sal
Agua necesaria
3 cucharadas de aceite
Pimienta, sal, nuez moscada

-Se dejan en remojo los garbanzos durante 4 a 5 horas aprox.
- Luego se colocan en la licuadora con el agua necesaria para formar una especie de crema líquida (OJO NO DEMASIADO).agregar la maizena
- Se retira de la licuadora y agregar los condimentos
- Dejar reposar 30 minutos
- Se pone en una asadera de 38 cm. diámetro el aceite llevándola al horno.
- Cuando el aceite está bien caliente se vierte el batido de garbanzos, extendiéndolo de forma que cubra uniformemente
la asadera.
- Se lleva a horno 220 grados hasta que dore.

NOTA la receta esta recontra probada, yo la hago todos los sábados, a veces puede desarmarse al cortarse, hay que graduar la cantidad de maizena las 3 cucharadas no son gorditas
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