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Pastas Lasaña Sin Pasta

 
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billur
?ef A?ç?ba??
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MensajePublicado: Jue Oct 11, 2007 10:52 am    Título del mensaje: Lasaña Sin Pasta Responder citando


Lasaña Sin Pasta

3 Lonchas Jamón cocido extra cortadas gruesas
1/2 Kg. Carne Picada Mercadona
Tomate Frito Orlando Mediterránea Cantidad a ojo. (Arg.: sustituir por salsa de tomate)
Queso en Lonchas El Caserío.
Bechamel (Harina Proceli)

Hice la Bechamel en la Termo. Pero primero hice un sofrito de cebolla y encima hice la bechamel (las cantidades no me acuerdo, las cogi del libro de la term, si alguien las quiere las busco).

Sofreímos la carne con un poco de cebolla muy picadita y un diente de ajo muy picadito, vertemos suficiente tomate como para que quede jugosa y le damos un hervor. Yo le puse un poco de orégano, y otras veces le he puesto un chorreon de vino tinto, pero esta vez no, si le ponéis el vino tenéis que dejar que reduzca.
En un molde de papel albal tipo plumcake alternamos loncha de jamón york, queso carne, bechamel, jamón,... finalizando con la bechamel y queso.
Lo metéis en el horno a gratinar y lo servís directamente en el molde. No lo desmoldé porque no me fiaba que se mantuviese derecho.

ALTERNATIVA: En lugar de la carne picada con tomate, sustituirla por berenjenas o calabacines a lonchas muy finitas y pasados antes por la plancha.
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