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Pan Pan Básico

 
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lyl69
?ef A?ç?ba??
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Registrado: 02 Jun 2007
Mensajes: 1137
Ubicación: Kastamonu

MensajePublicado: Mie Nov 07, 2007 7:07 am    Título del mensaje: Pan Básico Responder citando


Pan Básico

50 gr. de levadura
3 cucharadas de aceite
450 cc. de agua tibia
300 gr. de harina de soja
300 gr. de fécula de mandioca
300 gr. de fécula de maíz
Sal

Mezcle el aceite con ½ taza de agua tibia y la levadura. Combine la harina de soja con el almidón de maíz, la fécula de mandioca y la sal. Incorpore el preparado de levadura a las harinas, mientras agrega el agua restante: ajuste la cantidad para obtener una masa tierna. Deje reposar en un lugar tibio durante 30 minutos. Ubique la masa dentro de un molde para pan, aceitado previamente. Hornee a temperatura moderada durante 45 minutos.
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