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Registrado: 02 Jun 2007 Mensajes: 1137 Ubicación: Kastamonu
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Publicado: Vie Dic 28, 2007 3:43 pm Título del mensaje: Glase Real (Decorar Tortas) |
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Glase Real (Decorar Tortas)
150 grs. de azúcar impalpable, (Esp.: Azúcar Glass)
2 claras,
2 cditas. de jugo de limón.
Tamizar el azúcar impalpable e ir incorporándola de a poco a las claras de huevo; luego agregar el jugo de limón. Batir hasta lograr la consistencia adecuada; si quedó muy espeso, añadir unas gotas de jugo de limón, y si quedó un poco líquido, agregar más azúcar impalpable.
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