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Pescados Bacalao a lo Sayoa

 
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billur
?ef A?ç?ba??
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Mensajes: 1468

MensajePublicado: Dom Jun 29, 2008 10:19 am    Título del mensaje: Bacalao a lo Sayoa Responder citando


Bacalao a lo Sayoa

Bacalao desalado,
pimientos verdes,
cebolla, ajos,
guindillas,
Cayena,
aceite de oliva.

Troceamos los pimientos y la cebolla en juliana y los ajos en láminas y ponemos todo a pochar a fuego lento con bastante aceite. Por otra parte, se hace el bacalao en cazuela de barro y, cuando está casi en su punto, se le añade la verdura y la Cayena. Se deja terminar de hacer durante un instante y se sirve caliente.
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