6810 receta es.lezzetler.net
Banu Atabay's Mütevazi Lezzetler® Fora de las recetas

 F.A.Q.F.A.Q.   BuscarBuscar   Lista de MiembrosLista de Miembros   Grupos de UsuariosGrupos de Usuarios   PerfilPerfil   Conéctese para revisar sus mensajesConéctese para revisar sus mensajes    YöneticilerAdmins   ConectarseConectarse 

Todas las recetas  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z  Turco recetas de cocina


Verduras Lactarius deliciosus con costillas

 
Publicar Nuevo Tema   Responder al Tema    Índice del Foro es.lezzetler.net -> Verduras (1 piece Lactarius deliciosus con costillas 1633 views)
Ver tema anterior :: Ver siguiente tema  
Autor Mensaje
cihan
?ef A?ç?ba??
?ef A?ç?ba??


Registrado: 06 Feb 2008
Mensajes: 1432
Ubicación: Eski?ehir

MensajePublicado: Mie Jul 23, 2008 11:44 am    Título del mensaje: Lactarius deliciosus con costillas Responder citando


Lactarius deliciosus con costillas

Poner a adobar el dia anterior de 12 a 20 costillas de cerdo o jabali con: aceite de oliva, oregano, 6 dientes de ajo picados, pimenta negra molida, tomillo y sal. Embadurnarlo todo con el mejunje y dejar reposar 24 horas en la nevera.
Quitar los pies y limpiar bien los niscalos (aproximadamente un Kg) y cortarlos radialmente (como una tarta) en trozos.
En una cazuela poner 150 gr de manteca de cerdo con una cebolla cortada en cuadraditos, media guidilla, tomillo, un nabo cortado en trocitos y 3 hojas de laurel.
Se rehoga todo y al empezar a dorarse la cebolla añadir las costillas con todo el adobo.
Rehogar todo 5 minutos y añadir una cucharada de harina y otra de pimenton dulce.
Dar un par de vueltas y añadir un vaso (de los de agua) de vinagre.
Cubrir con caldo de carne.
Cocer a fuego lento 7 minutos.
En una sarten aparte poner 100 gr de manteca, una cebolla troceada en cuadraditos y 5 patatas cortadas chascando, añadir los niscalos y rehogar 5 minutos. Añadirlo a la cazuela.
Trocear en pequeño 6 ajos, deshacer 2 rebanadas de pan y añadirlo todo a la cazuela.
Dejar cocer todo 30 minutos (hasta que las patatas y las costillas esten tiernas).
Receta original de Tomas Urrialde Garzon con variantes de mi cosecha.
Volver arriba
Ver perfil del usuario
Yemek Tarifleri
Robot Admin



Registrado: 18 Jun 2006
Auto Post
Ubicación: Türkiye

Similer Recetas;

Patatas con costillas
Lentejas con costillas y chorizo
PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS
ARROZ CON COSTILLAS
Lactarius deliciosus con patatas
Lactarius deliciosus al horno
PATATAS CON COSTILLAS
ESTOFADO DE COSTILLAS CON PATATAS

Mostrar mensajes anteriores:   
Publicar Nuevo Tema   Responder al Tema    Índice del Foro es.lezzetler.net -> Verduras (1 piece Lactarius deliciosus con costillas 1633 views) Todas las horas están en GMT
Página 1 de 1

 
Saltar a:  
No puede crear mensajes
No puede responder temas
No puede editar sus mensajes
No puede borrar sus mensajes
No puede votar en encuestas

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azərice]  [Mutevazı Lezzetler® English]  [Mutevazı Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMVI lezzetler.net|ça TR-06500 BEŞEVLER 2006-2015 All rights reserved [Política de privacidad]  [Categorías]