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Pudín LECHE CUAJADA

 
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cihan
?ef A?ç?ba??
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Registrado: 06 Feb 2008
Mensajes: 1432
Ubicación: Eski?ehir

MensajePublicado: Lun Jun 01, 2009 5:39 am    Título del mensaje: LECHE CUAJADA Responder citando


LECHE CUAJADA

Ingredientes para 4-6 personas:
½ litro de leche
4 quesitos
1 cuajada
4 o 5 bizcochos de soletilla
4 cuch. de azúcar
azúcar y agua para el caramelo.
Para decorar:
mermelada de grosellas
miel

Elaboración:
Prepara el caramelo en una cazuelita con el azúcar y el agua. Hierve la leche y deja templar. Añádele los quesitos, la cuajada y el azúcar. Bátelo bien y agrega también los bizcochos de soletilla troceados. Mézclalo todo bien y viértelo en un molde que habrás untado con el caramelo. Deja que enfríe en la nevera durante 4 horas (quedará como una natilla). Por último, decora con la mermelada en el centro y con la miel en el borde.
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