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Pan Miel sobre Hojuelas

 
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Mavi Ay
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Ubicación: Ankara

MensajePublicado: Mie Jul 28, 2010 8:44 am    Título del mensaje: Miel sobre Hojuelas Responder citando


Miel sobre Hojuelas

Ingredientes:
Harina
Huevo
Aceite
Sal
Agua
Miel de la Alcarria

Preparación:
Hacer una papilla bien espesa con harina, huevo batido, aceite frito y frío, sal y agua en las cantidades que vaya pidiendo.
De ella tomar una pequeña cantidad y extenderla, sobre un marmol o mesa espolvoreada de harina, con un rodillo de madera o una botella hasta dejar una fina lámina.
Se corta en forma de hojuela y A la sartén, con aceite a punto de fritura, hasta que tomen un bonito color de oro viejo.
Escurrirlas y ponerlas en una fuente.
Bañarlas, ligeramente, con un perfumado chorrillo de miel de la Alcarria.
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