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Verduras Zarangullo

 
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Mavi Ay
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Mensajes: 8622
Ubicación: Ankara

MensajePublicado: Lun May 24, 2010 8:56 am    Título del mensaje: Zarangullo Responder citando


Zarangullo

Ingredientes:
Ajo
Pimiento choricero seco
Patatas
Sal
Pimienta
Agua
Harina

Preparación:
Freir en una sartén a la lumbre unos ajillos mondaos, un pimiento seco choricero y colorao y reservar. En el aceite echar unas patatas cortadas. Mientras se van friendo se picotean con la espumadera y se salpimentan. Se machacan en un almirez los ajos y el pimientillo. Pasarlos a la sartén, añadir como un cacillo de agua hirviendo y cuando se vea que cuece se aparta de la lumbre. Se va echando harina, poco a poco, y removiendo con una cuchara de madera hasta que esté a punto.
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