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Helado Helado De Banana

 
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lyl69
?ef A?ç?ba??
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Registrado: 02 Jun 2007
Mensajes: 1137
Ubicación: Kastamonu

MensajePublicado: Sab Dic 01, 2007 3:32 pm    Título del mensaje: Helado De Banana Responder citando


Helado De Banana

4 claras.
300gr de azúcar común.
300cc de crema.
4 bananas.
50cc de jugo de limón.
50gr nueces picadas.
50gr chocolate picado.
100gr dulce de leche.

1. En un bol colocamos las claras con toda el azúcar y la llevamos a la cacerola para cocinarlas a baño maría, las batimos con batidor de mano hasta que se disuelva el azúcar.
2. Solo metemos el dedo y verificamos que no haya quedado ningún grano de azúcar. Lo retiramos del fuego y ahora lo empezamos a batir con el batidor eléctrico hasta que se enfríe completamente. Te va a quedar un merengue súper consistente. Lo dejamos en un costado.
3. Ahora le incorporamos los plátanos, las nueces y el chocolate picado.
4. Antes de agregar la crema, incorporamos el dulce de leche, le agregamos la crema y lo dejamos en el freezer 4 horas, luego lo servimos en copas para helados
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