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Helado Helado De Limon

 
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lyl69
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Registrado: 02 Jun 2007
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Ubicación: Kastamonu

MensajePublicado: Sab Dic 01, 2007 3:36 pm    Título del mensaje: Helado De Limon Responder citando


Helado De Limon

2 claras de huevo
250 ml de leche
40gr de azúcar impalpable (Esp.: Azúcar Glass)
la cáscara de medio limón
100 ml de crema batida

Poner en una cacerola las claras con la leche, el azúcar y la cáscara del limón. Mezclar muy bien y calentar la crema obtenida a fuego suave, revolviendo continuamente, hasta que comience a hervir.
Retirarla ahora del fuego, retirar la cáscara de limón y dejarla enfriar. Una vez fría agregarle la crema batida, mezclar bien y volcar esto en un contenedor de metal bien helado. 3)-Colocarlo entonces en el freezer
Durante 1 hora, mezclando cada 20 minutos con una espátula metálica o con un batidor eléctrico. Servir en copas de champagne tipo cáliz y agregarle un poco de champagne bien helado.-
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lyl69
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Registrado: 02 Jun 2007
Mensajes: 1137
Ubicación: Kastamonu

MensajePublicado: Sab Dic 01, 2007 3:40 pm    Título del mensaje: Helado De Limón Responder citando


Helado De Limón

-Zumo de 6 limones.
-1 bote mediano de leche condensada.
-400 ml. nata. (Arg.: Crema de Leche)
-Ralladura de un limón.

-Exprimir los limones.
-Poner en un bol el zumo, la ralladura, la leche condensada y la nata, batir todo.
-Meter en la heladera o en el congelador.
http://www.celiacosgalicia.org/ControlPublicaRecetas.php?id_receta=39
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