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Helado HELADO DE MANTECADO

 
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lyl69
?ef A?ç?ba??
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Registrado: 02 Jun 2007
Mensajes: 1137
Ubicación: Kastamonu

MensajePublicado: Vie Jun 29, 2007 8:39 pm    Título del mensaje: HELADO DE MANTECADO Responder citando


HELADO DE MANTECADO Tómese nn litro de leche, ocho yemas de huevo muy bien batidas y diez y' seis cucharadas grandes de azúcar (siempre doble número que el de yemas); mézclese el Lodo muy bien y póngase a cocer a fuego lento, agitándolo continuamente con mía espátula para que no se formen grumos ni se corten. Una vez que tome eierta consistencia, se separa, se enfría y se hiela. Para darle gusto, se le puede añadir mientras cuece un par de cañas de canela o una dosis de vainilla.
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