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Helado Helado De Yogur

 
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lyl69
?ef A?ç?ba??
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Registrado: 02 Jun 2007
Mensajes: 1137
Ubicación: Kastamonu

MensajePublicado: Lun Dic 03, 2007 7:07 am    Título del mensaje: Helado De Yogur Responder citando


Helado De Yogur

3 huevos
2 limones
150gr. de azúcar
300gr. de yogur natural
Sal

Separar las claras de las yemas. Mezclar las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina. Exprimir los limones y mezclar el zumo obtenido con el yogur y las yemas. Introducir la mezcla en la heladera o en el congelador hasta que la preparación espese y empiece a cuajar.

Remover entonces para deshacer los cristales de hielo e incorporar las claras montadas, con una pizca de sal, a punto de nieve firme. Meter en el congelador de nuevo.
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Mavi Ay
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Registrado: 27 May 2005
Mensajes: 8623
Ubicación: Ankara

MensajePublicado: Jue Jul 23, 2009 5:53 am    Título del mensaje: HELADO DE YOGUR Responder citando


HELADO DE YOGUR

INGREDIENTES:
750 g de yoghurt (hecho por vosotras en el TH, o 6 yoghurts
300 g de azúcar
400 g de nata

PREPARACIÓN:
Hacer el azúcar glass y añadir el yogurt, mezclar a velocidad 5.
Incorporar la nata y batir unos segundos en velocidad 5.
Volcar en un recipientes y guardar en el congelador. 
Cuando este congelado, sacar a cucharadas y ponerlo en el Thermomix, batir unos segundos a velocidad 5, 7 y 9, ayudándose con la espátula. 
Volver a guardar en el congelador si no se va a consumir enseguida
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