Mavi Ay Italiano Admin

Registrado: 27 May 2005 Mensajes: 8622 Ubicación: Ankara
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Publicado: Dom Jun 06, 2010 11:19 am Título del mensaje: Ensalada de Pasta con Atún |
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Ensalada de Pasta con Atún
Ingredientes:
400 gr. de pasta tipo lazos
200 gr. de atún en aceite
2 tomates
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo o rojo
1 dl. de aceite
20 aceitunas negras
Un puñado de hojas de albahaca
Una pizca de orégano en polvo
Sal
Pimienta
Preparación:
Escaldar los tomates en agua hirviendo, dejar enfriar un poco y luego, pelar, partir por la mitad y salarlos ligeramente para que pierdan el agua. Cortarlos a gajos.
Lavar, secar y cortar los pimientos en tiras alargadas. Triturar los ajos junto con la albahaca, pero reservando algunas hojas enteras. Sacar el aceite del atún y desmenuzarlo.
Hervir la pasta en abundante agua salada hasta que esté "al dente". Escurrir y disponerla en una ensaladera. Añadir los tomates, las aceitunas, los pimientos, el atún, la mezcla de ajo y albahaca. Salpimentar, rociar con aceite y espolvorear con orégano.
Mezclar todo con cuidado y decorar con las hojas de albahaca reservadas. |
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