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Pastas MACARRONES CON TOMATE

 
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cihan
?ef A?ç?ba??
?ef A?ç?ba??


Registrado: 06 Feb 2008
Mensajes: 1432
Ubicación: Eski?ehir

MensajePublicado: Mie Jun 10, 2009 8:32 am    Título del mensaje: MACARRONES CON TOMATE Responder citando


MACARRONES CON TOMATE

Ingredientes:
250 g de macarrones
100 g de jamón curado
100 g de chorizo
1 cebolla
¼ litro de salsa de tomate
100 g de queso rallado
sal
agua
aceite.

Elaboración:
Cuece los macarrones en abundante agua hirviendo con un chorro de aceite y sal. Escurre y reserva. (Puedes refrescarlos con agua fría.) En una sartén con aceite sofríe la cebolla picada, el jamón o bacon y el chorizo troceados. Luego, añade la salsa de tomate y deja que se haga todo unos minutos. Mezcla los macarrones con la salsa y ponlo todo en una fuente de horno. Espolvorea con queso rallado, gratina dos minutos y sirve.
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Mavi Ay
Italiano Admin


Registrado: 27 May 2005
Mensajes: 8623
Ubicación: Ankara

MensajePublicado: Vie Ago 21, 2009 5:40 am    Título del mensaje: MACARRONES CON TOMATE Responder citando


MACARRONES CON TOMATE

INGREDIENTES:
50 g Aceite
½ cebolla
1 bote de ½ Kg de tomate natural triturado
Agua (la misma cantidad que el tomate)
250 g Macarrones
Sal
½ cucharadita de azúcar
Chorizo, bacón, jamón. (opcional)

PREPARACIÓN:
Echar el aceite y la cebolla en el vaso y programar 3 minutos a 100º en velocidad 5.
Seguidamente, echar los trocitos de chorizo, bacón o jamón, al gusto, y pocharlo todo junto 1 minuto a 100º en velocidad 1.
Después verter el bote de tomate, la ½ cucharadita de azúcar y la sal y dejar que se sofría durante 10 ó 15 minutos a 100º en velocidad 1.
A continuación añadir el bote de agua y calentar durante 4 minutos a temperatura Varoma (ya que el agua enfriará el sofrito).
Finalmente, poner la mariposa, programar entre 10-15 minutos, según la pasta, a 100º en Velocidad 1 y con la máquina en marcha ir echando la pasta por el bocal de la tapa.
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